Aún nos queda lo mejor

exteriores_42

En la playa de Las Arenas seguimos de fiesta, celebrando el trabajo de nuestros cocineros, que están dando lo mejor de sí estos días para que podáis disfrutar de unos espléndidos arroces marineros. Hasta el 16 de octubre, nuestras Jornadas Gastronómicas no apagan sus fogones, de manera que aún podéis apuntaros, no lo dejéis pasar.

img-20140611-wa0005

Y para poner el broche de oro, nos gustaría recordaros que, al hacer la reserva a través de nuestra web, entraréis automáticamente en el sorteo de una noche de hotel en Balandret, Neptuno o Las Arenas, cenas para dos personas en Balandret o Portolito, delantales con nuestro logo, lotes de vinos, camisetas… Todavía estáis a tiempo. No digáis que no os lo hemos avisado.

 

 

Arroz en el ADN

arrocesbaja-13

El arroz, ese cereal que los valencianos llevamos en el ADN y que forma parte de nuestro paisaje vital, será desde hoy y hasta el próximo día dieciséis, el protagonista de las jornadas gastronómicas que organizamos en la playa de Las Arenas. Es nuestra manera de rendirle homenaje a este cultivo que nos ha dado fama internacional y que tanto nos ha aportado históricamente.

Gran parte de nuestro bagaje cultural, de nuestras tradiciones y de nuestra economía se los debemos a su cultivo. También la afluencia de visitantes a nuestros establecimientos,  ávidos por conocer nuestro plato más famoso. Ni que decir tiene, que no sólo de paella vive el hombre, sobre todo nosotros, que nos nutrimos de lo que más cerca tenemos: el mar, y que es enorme la variedad de platos cocinados con arroz que nuestra tradición culinaria ha aportado a la gastronomía mediterránea: secos, melosos, caldosos, viudos, de puchero, a banda, al horno…

Y aquí estamos, intentando aportar nuestro granito de arena (¿o mejor deberíamos decir de arroz?) para mantener este vínculo entre el producto y la tierra y procurar que se mantengan los niveles de calidad y respeto necesarios. Para ello contamos, además, con la colaboración imprescindible de la denominación de origen Arroz de Valencia, de la mano de arroz La Campana, proveedor oficial de estas jornadas.

arrocesbaja-3

 

Presentadas las III Jornadas Gastronómicas de la playa de Las Arenas

Esta mañana hemos presentado las III Jornadas Gastronómicas de Arroces Marineros, que celebraremos del 1 al 16 de octubre. El acto, que se ha celebrado en el hotel Las Arenas, ha contado con la participación de Carlos Boga, director del Hotel Las Arenas y miembro de la Asociación de Empresarios de Hostelería de la Playa de Las Arenas, José Miguel Bielsa, Presidente de la Asociación, Sandra Gómez, 1er Teniente de Alcalde del Ayuntamiento de Valencia, y Pilar Moncho, Diputada Provincial de Turismo.

jornadas-1

Han sido muchos los amigos y colaboradores que se han acercado a nuestra presentación. Muchas gracias a todos. El día 1 de octubre arrancamos, pero ya está disponible la página de reservas. No nos perdáis de vista, tenemos mucho que contaros de estas jornadas.

jornadas-3

 

Arroces marineros para saludar al otoño en Las Arenas

Imprimir

Un año más, y ya van tres, los hosteleros de la Playa de Las Arenas celebramos la llegada del otoño con nuestras Jornadas Gastronómicas de Arroces Marineros. Una aventura que emprendimos con la intención de reivindicar nuestra cultura gastronómica y el trabajo de nuestros asociados. Los profesionales que día a día hacen posible que la zona viva y crezca, han elaborado una propuesta gastronómica rica y variada, centrada en los productos que más y mejor nos definen: el arroz, ligado necesariamente, en nuestro caso, a los productos del mar. Una tercera edición que crece con la incorporación de nuevos establecimientos, a los que damos la bienvenida, y que contará con muchas novedades.

_42q9088_tonemapped

Foto: La Marcelina

 

III JORNADAS GASTRONÓMICAS DE ARROCES MARINEROS DE LA PLAYA DE LAS ARENAS

Las Jornadas se celebrarán del 1 al 16 de octubre próximo. En ellas participan dieciocho establecimientos de la zona. En este enlace se puede consultar el listado completo. A los establecimientos del Paseo Neptuno (Azahar, Balandret, Castillo de Arena, El Coso, Gabbana Beach, L’Estimat, La Marcelina, La Muñeca, La Pepica, Portolito, Tridente o la Brasserie Sorolla del hotel Las Arenas) se han sumado algunos de la Marina Real (Panorama, Marina Beach Club y su Chiringuito, Vlue Arribar, Dos Lunas o La Marítima, la nueva arrocería de Javier Andrés en el Veles e Vents). Sus propuestas se recogen en la Guía de Menús, que este año se ha editado en castellano, valenciano e inglés. Tres mil ejemplares de esta guía saldrán de la imprenta en los próximos días y podrán recogerse en las oficinas de turismo, así como en hoteles, tiendas gastronómicas y otros puntos estratégicos de la ciudad de Valencia, además de en los establecimientos que participan en estas jornadas. Quienes no puedan esperar, disponen de una versión en PDF que pueden descargar aquí.

Reservar el menú es fácil y tiene premio, no hay más que acceder a nuestra web , donde está alojada la herramienta de reservas. Ahí pueden consultarse todas las propuestas, precios y horarios de los establecimientos que participan y hacer la reserva. Quienes reserven su menú a través de la web podrán ganar noches de hotel, cenas en la playa, lotes de vino y muchas cosas más. Consulta aquí todo lo que puedes ganar y cómo participar. La herramienta estará activa a partir del próximo 22 de septiembre. 

 

Y para quienes quieran profundizar un poco más, completaremos la oferta con un seminario en el que se analizarán las propiedades de tres variedades de arroz, que serán maridados con tres vinos valencianos diferentes. Será el 15 de octubre y servirá para clausurar la edición de este año. Os iremos dando más detalles a medida que se acerque la fecha.

 

El año pasado, lo pasamos así de bien

 

La playa de Las Arenas es uno de esos lugares que se asientan en nuestra memoria colectiva, una rama de nuestra raíz, la ventana por la que los valencianos nos asomamos al mar. Ven a disfrutarla también en otoño.

#arrocesmarineros    #playadelasarenas

 

 

Arroces, vino y camisetas

SORTEO LOTE

Llevamos ya una semana y media de Jornadas Gastronómicas, es decir, estamos en el ecuador, y la cosa no podría pintar mejor: hemos recibido ya un montón de visitas y esperamos que el número de visitantes vaya en aumento en los próximos días. Para la playa es una buena noticia, pero para los visitantes que recibimos, también empieza a serlo. Esta semana hemos repartido ya dos lotes como el de la foto. Dos han sido los afortunados que han ganado los sorteos de la primera semana, además de las camisetas que estamos sorteando desde nuestra página de facebook. Y todavía queda lo mejor: cenas y noches de hotel en la playa en algunos de los mejores establecimientos de la zona. Participar es tan sencillo como rellenar la papeleta que se entrega en los locales al consumir el menú de las II Jornadas de Arroces Marineros. Porque los que organizamos este evento no podemos participar, que si no…

Este fin de semana encendemos los fogones

Atento todo el mundo porque este fin de semana nuestros cocineros encienden ya los fogones de las Jornadas Gastronómicas de Arroces Marineros. Tres semanas, tres, para disfrutar del mar y sus sabores. Señores, saquen sus agendas y marquen en letra bien grande: del 24 de octubre hasta el 15 de noviembre en la playa de Las Arenas. Para que no haya excusa, regalamos una hora de parking gratuito a todos nuestros comensales.

09terraza copia

Y no se nos despisten: recuerden que sorteamos lotes de camisetas, delantales, vinos… y como colofón sortearemos dos cenas, en Balandret y Portolito, entre todos los participantes. Pero no queda ahí la cosa: los más afortunados disfrutarán de una noche de hotel en Balandret, Gabbana, Neptuno o Las Arenas. Participar es muy fácil. Descubre cómo en nuestra página de facebook.

PRESENTACIÓN DE LAS JORNADAS DE ARROCES MARINEROS DE LA PLAYA

ARROCES-MARINEROS-2015-4

José Miguel Bielsa, Presidente de la Asoc. de Empresarios de Hostelería de la Playa de las Arenas, Pilar Moncho, Diputada de Turismo de la Diputación Provincial de Valencia y Carlos Boga, Director del Hotel Las Arenas

Esta mañana se ha presentado en el Hotel Las Arenas de Valencia la segunda edición de Las Jornadas Gastronómicas de Arroces Marineros, que organizamos desde la Asociación de Empresarios de Hostelería y Balnearios de la Playa de las Arenas. Las Jornadas, nacidas en 2014 con el objetivo de poner en valor la riqueza gastronómica de la playa de Valencia, celebran este año su segunda edición con mayores apoyos y buenas perspectivas.

En el acto han intervenido el director del hotel Las Arenas, Carlos Boga, José Miguel Bielsa, Presidente de la Asociación, y la Diputada Provincial de Turismo, Pilar Moncho, que ha confirmado el apoyo del Patronato Provincial de Turismo a esta iniciativa, convencida de que “desde el mejor producto del mar y desde los mejores productos agroalimentarios, podemos conquistar el corazón del turista gastronómico, que busca en los arroces valencianos una experiencia única y un referente de marca mundial”.

Los arroces marineros, protagonistas durante tres semanas

Al igual que en la anterior edición, durante las tres semanas de duración del evento, cada establecimiento participante elaborará un menú que tendrá como eje la cocina del arroz marinero y que podrá degustarse en sus locales desde el veinticuatro de octubre y hasta el quince de noviembre. Para facilitar la elección de menús, se ha publicado una Guía de Menús que se distribuirá en todos los locales de la playa, así como en hoteles y otros puntos estratégicos de la ciudad

Un seminario de maridaje completará la oferta gastronómica

ARROCES-MARINEROS-2015-22

Además, como complemento a la oferta puramente gastronómica, el día catorce de noviembre, el Hotel Las Arenas acogerá un seminario en el que profesionales y aficionados podrán aprender el mejor maridaje de los arroces marineros y los vinos valencianos. Santos Ruiz, Gerente de la d.o. Arroz de Valencia, y Mª Luisa Martín Tejera, Presidenta de la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana, FASCV, impartirán este seminario en el que se analizarán las propiedades de las variedades Senia, Bomba y Albufera, con las que se cocinarán tres arroces diferentes que serán maridados con tres vinos valencianos: Cava Brut, Chardonnay y Tinto de Autor, todos ellos de Bodegas NODUS.

Los más afortunados disfrutarán de cenas y estancias en los hoteles de la playa

Como novedad este año, quienes consuman el menú de las Jornadas Gastronómicas, no sólo podrán disfrutar de los mejores arroces de la playa. Durante las tres semanas del evento, los empresarios de la Playa de Las Arenas sortearán camisetas, delantales, lotes de vinos… Y para poner el broche, todos los participantes en los sorteos semanales entrarán en un sorteo final en el que podrán ganar una cena para dos en el restaurante del Hotel Balandret, el restaurante Portolito, o una noche de hotel (con alojamiento y desayuno) en los hoteles Gabbana, Balandret, Neptuno o Las Arenas. ¿Quién no querría levantarse una mañana y ver el mar desde la Playa de Las Arenas?

VUELVEN LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS DE ARROCES MARINEROS

cuchara-ancla horizontal

Desde el próximo 24 de octubre y hasta el 15 de noviembre, la playa de Las Arenas será escenario por segundo año consecutivo de las Jornadas Gastronómicas de Arroces Marineros, organizadas por la Asociación de Empresarios de Hostelería de la Playa de Las Arenas, para poner en valor su rica tradición culinaria. Las Jornadas Gastronómicas de Arroces Marineros de la Playa de Las Arenas nacieron con vocación de convertirse en un referente anual en la oferta gastronómica y cultural de nuestra ciudad y esta segunda edición abre el camino a su consolidación.

PANORAMA 6

En otoño, la playa también sabe a mar, y viene cargada de regalos

Los establecimientos participantes cerrarán un menú especial para la ocasión. Para facilitar la elección de menú, se publicará una guía que recogerá la oferta de cada uno de los establecimientos participantes. Además de la edición en papel, muy pronto una versión en PDF podrá descargarse en la pestaña GUÍA DE MENÚS de este blog.

Pero además, este año, quienes consuman el menú de las Jornadas Gastronómicas, no sólo podrán disfrutar de los mejores arroces de la playa. Durante las tres semanas del evento, los empresarios de la Playa de Las Arenas sortearán camisetas, delantales, lotes de vinos… Y para poner el broche, todos los participantes en los sorteos semanales entrarán en un sorteo final en el que podrán ganar una cena para dos en el restaurante del Hotel Balandret, o una noche de hotel (con alojamiento y desayuno) en los hoteles Balandret, Neptuno o Las Arenas. ¿Quién no querría levantarse una mañana y ver el mar desde la Playa de Las Arenas?

Y para que nadie diga que no se lo ponemos fácil, los visitantes podrán disfrutar de una hora de aparcamiento gratuito en el parking del Paseo de Neptuno con su menú.

Las Arenas_Diario del Puerto-01

El próximo domingo concluyen las I Jornadas Gastronómicas de Arroces Marineros de la Playa de Las Arenas

Durante tres semanas, doce establecimientos de la Playa de Las Arenas de Valencia han unido historia, cultura y tradición para ofrecer al visitante la oportunidad de disfrutar de su rica tradición culinaria. Las I Jornadas Gastronómicas de Arroces Marineros de la Playa de Las Arenas han servido para poner en valor la cocina más auténtica reivindicada por quienes la vienen ejerciendo desde hace generaciones en la playa de Valencia.

Estas Jornadas, puestas en marcha a iniciativa de la Asociación de Empresarios de Hostelería de la playa de Las Arenas, han nacido con vocación de convertirse en referente anual de la cocina del arroz marinero en Valencia. Los establecimientos de la playa ya preparan la que será la siguiente edición.

Se han sumado a esta edición los restaurantes A la deriva, A tu aire, Azahar, Castillo de Arena, El Coso del mar, Gabbana Beach, La Marcelina, La Muñeca, La Pepica, L’Estimat, Sorolla (del hotel Las Arenas) y Tridente (del hotel Neptuno).

09terraza copia

Para poner el broche final a esta actividad, la asociación ha organizado un seminario sobre el arroz de la D.O. Arroz de Valencia en el hotel Las Arenas. Con el título El arroz: Variedades, trucos y técnicas de cocción, se explicarán los atributos de las diferentes variedades de arroz, así como sus técnicas de cocción y de cata. Abierto tanto a profesionales como a curiosos y aficionados, el acto tendrá lugar el próximo sábado 8 de noviembre y es abierto al público y gratuito. De esta manera, se pretende acercar la cultura del arroz a todos aquellos que quieran estar interesados y enriquecer la propuesta de estas jornadas con una actividad que permitirá a los participantes aprender de primera mano cómo lograr un arroz perfecto, descubriendo secretos, trucos, características, técnicas y tiempos de cocción. Colabora en la organización del mismo, Arroz La Campana, miembro de la D.O. Arroz de Valencia.

El seminario correrá a cargo de Santos Ruiz, gerente de la D.O. Arroz de Valencia, crítico gastronómico y uno de los mayores expertos en la materia. Santos Ruiz ha sido asesor técnico para el libro “Arroces Contemporáneos” de Quique Dacosta, ponente en prestigiosos congresos como Madrid Fusión o Lo Mejor de la Gastronomía, colabora en diversos medios de comunicación y ejerce como docente en centros de formación de la talla del Bask Culinary Center o los CDT de la Comunidad Valencia y la Escola de L’Arròs.

Esta actividad servirá para clausurar las I Jornadas Gastronómicas de Arroces Marineros que se han venido celebrando en la Playa de Las Arenas desde el pasado 18 de octubre, aunque los menús todavía estarán disponibles en los establecimientos participantes hasta el domingo 9 de noviembre.

Un seminario sobre las variedades y trucos de cocción del arroz cerrará las jornadas gastronómicas

IMG_8684 copia

Un seminario sobre las variedades y trucos de cocción del arroz cerrará las

Jornadas Gastronómicas de la Playa de Las Arenas

La Asociación de Hosteleros de la Playa de Las Arenas cerrará sus jornadas gastronómicas de arroces marineros con un seminario sobre el arroz de la d.o. de Valencia

Con el título El arroz. Variedades, trucos y técnicas de cocción, la Asociación de Empresarios de Hostelería de la Playa de Las Arenas, ha organizado un seminario en el que se explicarán los atributos de las diferentes variedades de arroz, así como sus técnicas de cocción y de cata. Abierto tanto a profesionales como a curiosos y aficionados, el acto tendrá lugar el próximo sábado 8 de noviembre a las 11:30 horas en el salón Calipso del Hotel Las Arenas de Valencia. Colabora en la organización del mismo Arroz La Campana, miembro de la D.O. Arroz de Valencia.

El seminario correrá a cargo de Santos Ruiz, gerente de la D.O. Arroz de Valencia, crítico gastronómico y uno de los mayores expertos en la materia. Santos Ruiz ha sido asesor técnico para el libro “Arroces Contemporáneos” de Quique Dacosta, ponente en prestigiosos congresos como Madrid Fusión o Lo Mejor de la Gastronomía, colabora en diversos medios de comunicación y ejerce como docente en centros de formación de la talla del Bask Culinary Center o los CDT de la Comunidad Valencia y la Escola de L’Arròs.

INVITACIÓN SEMINARIO ARROZ

Esta actividad pondrá el broche a las I Jornadas Gastronómicas de Arroces Marineros que se han venido celebrando en la Playa de Las Arenas desde el pasado 18 de octubre y que finalizarán el domingo 9 de noviembre.